Тыква - универсальный овощ, который годится как для приготовления сладких блюд - от десертов до тортов, так и для выпечки, гарниров и различных супов и салатов.
Кухонный нож
Кастрюля
Шаг 1
Режем тыкву, убираем семена, промываем и очищаем от кожуры. Режем на кубики (они могут быть разными по размеру, это не существенно). Складываем в кастрюлю и доливаем немного воды, чтобы она чуть прикрывала тыкву, ставим на огонь.
Шаг 2
Варить нужно не долго, проверяем готовность, протыкая острым ножом, как тыква сварилась, прямо с водой отправляем ее в блендер. Немного тыквы оставляем кусочками, режем их еще мельче, они нам еще пригодятся. Также в блендере перемалываем и лимон, предварительно его порезав.
Шаг 3
Берем кастрюлю, выливаем туда наше пюре, добавляем сахар и даем джему покипеть пять минут. После этого добавляем лимон и опять джему даем прокипеть минутку. Теперь можно добавить кусочки оставленной тыквы. Так он будет выглядеть красивее. Можно прямо горячим разливать по баночкам.
Это отличное дополнение как к блинчикам, так и к гренкам на завтрак.
Приятного аппетита!
