Плов с курицей

Вкуснейший, ароматный, без казана - пальчики оближешь! Рассыпчатый плов с курицей в кастрюле на плите получается не хуже, чем в казане. Главное, выбрать кастрюлю с толстым дном. Такой плов станет отличным вариантом сытного ужина для всей семьи.

Ингредиенты:
Рис - 225гр
Филе куриное    - 330гр
Лук репчатый - 225гр
Морковь - 330гр
Приправа для плова - 5гр
Чеснок - 20гр
Масло растительное - 100гр
Соль - 10гр
Перец черный молотый - 3гр
Паста томатная - 50гр

Способ приготовления:
1. Куриное филе промыть и хорошо обсушите бумажным полотенцем, нарезать кубиками         
2. Лук очистить и нарезать полукольцами.        
3. В казан или глубокую чугунную сковороду налить растительное масло. Добавить лук и, помешивая, жарить его до золотистого цвета на среднем огне.         
4. Добавить к луку курицу, жарить на сильном огне, периодически переворачивая кусочки. Можно влить немного воды, чтобы ингредиенты не пригорели.         
6. Промытую, очищенную морковь нарезать брусочками, добавить в казан. Готовить под крышкой на минимальном огне 10 минут.         
7. Головки чеснока промыть и очистить от верхней шелухи. Выложить его на слой моркови в казане (сковороде).          
8. Промытый рис распределить по поверхности овощей, залить горячей водой. Слой воды над рисом должен составлять не менее 1 см.          
9. Казан (сковороду) закрыть. Тушить на минимальном огне 30 минут до готовности.         
10. Плов оставить под крышкой с полотенцем на горячей плите еще на 15 минут, чтобы он настоялся.