Сырное удовольствие

Сыр — продукт на основе молока, изготовленный с использованием специальных сворачивающих молоко ферментов и молочнокислых бактерий. Основа слова «сыр» та же, что и в словах «сырой» и «сыворотка». По технологии изготовления сыры бывают твердыми, мягкими, рассольными и переработанными, например, плавлеными.